「五色堂」は東大阪で半生菓子を中心に製造を行っています

商品ができるまで

お菓子の製造は料理に比べると、前段階の計量や仕込み作業の良否で、ほぼ出来上がりが決定するとも言われます。原材料の多くが元来農産品であることから、微妙なバラつきがございます。実際の現場では、水分量、火加減、練り加減、乾燥時間などを調整しながら均質な製品に仕上げています。